Hồng Sấy Công Nghệ Nhật

Hot
-5%

Hồng Sấy Công Nghệ Nhật

420.000  400.000 

Hồng sấy công nghệ Nhật Bản

● Hồng sấy công nghệ Nhật Bản đậm đà, hương thơm tự nhiên, đặc biệt mềm và dẻo

  Trọng lượng: 1kg = 500gr x 2 gói

  Hạn sử dụng: 29/7/2018

● Hàng Có Sẵn

  Xuất xứ: Đà Lạt

  Giao hàng nhanh: Chi tiết

  HOTLINE tư vấn sản phẩm: 0935 479 686

  • Mô tả
  • Đánh giá (1)

Mô tả

Đặc sản Hồng sấy công nghệ nhật bản là loại đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt. Hồng sấy công nghệ nhật bản là một món quà đặc biệt, món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành tặng cho người thân trong gia đình khi du lịch Đà Lạt

Kỹ thuật cơ bản về cách làm hồng khô của người Nhật:
  • Đầu tiên là chọn hồng, những trái hồng được chọn là hồng tươi, trái màu vàng cam, cứng chắc tay, không dập, không có vết côn trùng cắn. Hồng được hái xuống với một đoạn cuống còn trên trái. Sau đó, hồng được rửa sạch, để ráo và gọt vỏ.
  • Hồng đã gọt vỏ được treo trên dây thành chuỗi, phơi trong khoảng thời gian 3-4 tuần. Nơi phơi hồng yêu cầu phải không có ánh sáng trực tiếp, thoáng gió và không bị mưa. Ở Nhật Bản, nơi phơi hồng thường là các nhà kính, tương tự nhà kính trồng rau, hoa của nông dân Đà Lạt. Với Đà Lạt, có thể tận dụng các mái hiên, sân thượng có mái che để phơi hồng.
  • Sau thời gian 3-4 tuần, trái hồng từ từ héo lại, ngả màu nâu và đã có thể ăn được. Công đoạn cuối cùng là giúp trái hồng lên men. Một trong những cách lên men phổ biến nhất là bỏ trái hồng vào rổ rồi xóc đều, trái hồng qua vận động sẽ lên men, sinh ra một lớp đường trắng bao phủ quanh trái. Hoặc làm theo hướng sản xuất lớn thì bỏ mẻ hồng vào máy quay li tâm, cách này sẽ giúp trái hồng mềm đều, lên men  nhanh và ngọt. Lúc này, trái hồng phủ men trắng sẽ đẹp, ngon và có thể bảo quản khá lâu.
  • Thay đổi thói quen làm hồng khô, nhiều nông dân Đà Lạt đã bắt tay vào làm hồng khô theo phong cách Nhật. Chị Trần Thúy Vân, nông dân xã Trạm Hành đã làm hồng khô mùa này là mùa thứ hai. Chị cho biết, làm hồng khô kiểu Nhật ở Đà Lạt quan trọng nhất là vấn đề thời tiết. Mùa hồng thường trùng với mùa mưa Đà Lạt, độ ẩm lớn nên khi treo hồng dễ hỏng. Bởi vậy, chị Vân thường chọn làm hồng khô vào cuối mùa, chọn những cây hồng vuông đồng chín muộn, độ ngọt vừa phải làm hồng khô, thời tiết cũng thuận lợi hơn so với hồng đúng mùa.
  • Một kg hồng khô cần 6-7kg hồng tươi, trong quá trình làm số hồng bị hư khá nhiều nên giá càng tăng. Bởi vậy, nếu 1kg hồng khô làm theo cách sấy truyền thống giá từ 170-250 ngàn đồng thì hồng khô theo phong cách Nhật giá tới 350-400 ngàn đồng/kg. Tuy nhiên, do sản lượng chưa nhiều và du khách rất thích hồng khô theo phong cách Nhật nên cũng chưa có đủ hàng để đáp ứng. Ngoài chị Vân, còn nhiều hộ khác như anh Trần Quang Phi Phương (Trại Mát), anh Nguyễn Trần Đức Toàn (Xuân Thọ)… cũng làm hồng khô theo phong cách Nhật với số lượng lớn cung cấp cho thị trường.
  • Không chỉ giúp người dân Đà Lạt có thêm một sản phẩm hồng khô đặc sắc, JICA còn đang xúc tiến việc giúp Đà Lạt xây dựng thương hiệu cho hồng, giúp vùng hồng Đà Lạt được biết đến và đánh giá đúng với tiềm năng. Và hi vọng cùng với những thương hiệu rau, hoa, cây hồng Đà Lạt sẽ được vinh danh, xứng với công lao chăm sóc của những người nông dân hai sương một nắng chăm sóc cho loài cây đặc sản của vùng đất cao nguyên.

Hồng sấy công nghệ Nhật Bản giữ được lượng đường trong quả cao hơn, độ ngọt đậm đà, hương thơm tự nhiên, đặc biệt mềm và dẻo, đó là những lợi thế hơn hẳn so với cách sấy truyền thống của người Đà Lạt.

  • Hồng Công Nghệ Nhật Mua ở dautaydalats.com sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm vì được lấy trực tiếp từ cơ sở sản xuất, để biết thêm thông tin chi tiết hơn về sản phẩm quý khách có thể liên hệ theo số 0935 479 686 tư vấn và đặt hàng.

Từ khóa tìm kiếm:

Hồng dẻo đà lạt tại hà nội, Hồng sấy dẻo đà lạt, Mứt hồng dẻo hà nội, Hồng sấy gió, Giá hồng dẻo đà lạt,Mua hồng khô đà lạt ở đâu

1 đánh giá cho Hồng Sấy Công Nghệ Nhật

  1. 5 trên 5

    Hồng treo đà lạt thuộc dòng mứt cao cấp, Hồng được sấy gió tự nhiên ngoài trời, vị ngọt thanh và mềm hơn các loại hồng sấy tuyền thống


Thêm đánh giá