Cách làm mứt kiwi thơm ngọt

Cách làm mứt kiwi thơm ngọt

Cách làm mứt kiwi thơm ngọt

Kiwi là một loại quả ngon, mát rất tốt cho cơ thể, dành chút thời gian làm mứt kiwi, bạn sẽ có món mứt chua ngọt nhẹ, chỉ nhìn thôi đã mê mẩn rồi.

Trái kiwi không chỉ trông hấp dẫn bởi màu xanh bắt mắt và mùi vị ngon lành mà còn rất tốt cho sức khỏe. Quả kiwi được gọi là một loại “siêu trái cây”. Một trái kiwi cung cấp cho bạn các loại vitamin, khoáng chất, calo có trong hơn 27 các loại trái cây phổ biến nhất, do đó nó được xếp hạng đầu các loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt

Quả kiwi rất tốt cho sức khỏe

Kiwi là nguồn chất xơ, kali, acid folic, vitamin C và E, chất chống oxy hoá tuyệt vời, giúp cơ thể dễ tiêu hóa, có thể ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy cũng như những vấn đề về ruột khác, loại trừ các độc tố ra khỏi ruột già, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư ruột già.
Ngoài những tác dụng tốt cho cơ thể quả kiwi còn là một loại thực phẩm rất ngon, bổ, dưới đây sẽ là công thức làm món mứt kiwi tiếp đãi khách nhà ngày Tết.

Nguyên liệu:

Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt
1kg kiwi tươi
500gr đường, 2 thìa muối, 1 cốc nước ép lá nếp đặc
2 thìa muối, 1 thìa phèn chua

Cách làm:

Qủa kiwi gọt vỏ, cắt miếng tròn có độ dày 3mm.
Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt
Sau đó, ngâm kiwi vào nước phèn chua trong thời gian 3 tiếng. Ngâm phèn xong, rửa lại thật sạch và rửa dưới vòi nước nhiều lần.
Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt
Tiếp theo, đem kiwi xếp ra phên phơi gió thoáng mát (hoặc nắng) trong 1 ngày để cho kiwi se mặt lại.
Ép lá nếp lấy nước cốt màu xanh để ngâm cùng kiwi đến khi kiwi thành mứt sẽ có màu xanh tự nhiên óng đẹp.
Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt
Ngâm nước ép đặc của lá nếp với đường cùng kiwi thêm 8 tiếng (làm mứt kiwi cần thời gian và kiên trì đổi lại sẽ là những miếng mứt căng mộng xanh mứt nhìn là muốn ăn ngay).
Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt
Cho kiwi sau khi ngâm đủ thời gian vào chảo có đế đầy và sên, khi nước đường ngầm cạn, đảo thật nhanh tay để cho đường kết tinh lại.
Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt
Sau khi đường kết tinh, xếp kiwi vào khay và cho vào lò sấy để sấy gió trong 2 tiếng làm kiwi được khô, hoặc để ngoài thoáng mát để mứt tự khô.
Cách làm mứt tết: Đãi khách mứt kiwi thơm, ngọt

Cách làm mứt tết: Mứt kiwi

Món mứt kiwi của bạn đã hoàn thiện. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt kiwi!
Khánh Hòa

Tham khảo thêm:

  • Mua mứt kiwi ở đâu
  • Giá mứt kiwi tết
  • Mứt kiwi giá đại lý

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.